学习一年的日语，虽说晓得日本有许多新奇之处，但认识仍然停留在书本的介绍、网络的流传等上。所以，这次出行，最大的目的就是在亲身体验下，发现真正的日本。
为期不足半月的旅行，见识到了各种各样新奇的东西、领略了不同的文化，其中最令我印象深刻的，当属日本的美食。，下面就讲一讲在日本的饮食体验。
最先感受的到是学校餐厅，也是我们抵日的第一餐。餐厅规模不大，不如传说中的大工第六食堂宏伟.共有2层，每层都是先取餐后结付的模式。食品大致可以分为4类：主餐（盖饭，拉面），油炸类（鱼，鸡），小食类（沙拉，小菜，不可多得的绿菜，点心），饮品（牛奶，酸奶）。价格到最后也没有摸透（看不懂发票），我大致估算了一下，以天朝人民的食量与魄力，一餐下来多则1000-1200日元 ，少则600，平均一顿800日元。对味道就不多做评论了，仁者见仁智者见智，不过因为新鲜的缘故，前3顿吃的还是很开心的，中国留学生好像并不是很多，直到后来也并没有发现中国人的身影…
图 1 学校餐厅
在中国，寻找美食的最常用途径就是美团或者百度，经过一番深思熟虑之后再决定前往；日本，确实是想不到任何媒介可以满足小小的心愿。可是没关系，有最强大的搜索引擎随时可以为你服务——学长！（身长八尺，容貌甚伟）
接下来借花献佛推荐2款学长介绍的美食：大阪烧，coco咖喱饭。(为什么是2款？不对，学长好像就给介绍了2款…泪奔)，想要更具体介绍的话，各位可自行百度。
图 2 大阪烧
谈起日本美食，拉面不得不提！各日剧以及动漫中的拉面都是日本的招牌美食，如火影里的一乐拉面一想起来就垂涎三尺。本人这次去了虽说没有吃到传说中的名店，但也吃了几斤面，总结出些许经验（以下仅代表个人看法，勿喷）：1.“拉面拉面”，应该是拉出来的，可我并没有见过现场拉面的过程，都是直接把一捆纤细的面直接下在锅里。感觉就是机器制的细面条（有的还是蛮筋道的）。2.拉面的汤应该是最重要的，大多数汤都是猪骨汤（白色的汤），至于汤是熬制出来的还是勾兑出来的，本人还是倾向于后者（尽管天下一品的拉面汤是非常浓的，喝多了都腻），汤的话，技术含量应该是没有的了。3.一碗拉面，面和汤之外还会加几片各式各样的肉（比如豚肉，火腿），一片海苔，剩下的…（确实不认识）。总而言之，国内经常见到的味千拉面应属较为可以的拉面，想体验拉面的话，可以直接去味千来一碗。本人是山西人，对面条的品味应属上乘，日本拉面就国人口味而言，中规中矩。
图 3 日本天下一品拉面
在日本，蔬菜和水果当真是比较珍稀。蔬菜的话，日常就是将紫甘蓝，圆白菜等切成细丝，拌上沙拉酱来吃。相比平时国人吃的凉菜或炒菜的量，完全是两个天地。在日本待得时间较短，水果仅在超市可以见到，并且水
果包装的都非常精致，让人很有食欲的样子。不过价格当真不便宜，一个绿奇异果10RMB,一个中号西瓜100RMB，1个哈密瓜大致和西瓜一样。在日本吃水果感觉是很奢侈的事情，一想起来同样的水果在国内的价格，就没有品尝的心情了…（吃着不开心）。水果罐头是个不错的选择，价格比较合适，一个什锦罐头10-20RMB，大多是密封包装，需要买一个专用的工具开启。
日本的食物分量都很少，单纯的盘子很小，就算是盘子很大，你会发现东西都是铺在上面的一层，比如一盘牛肉，当真少的可怜，如果想要吃饱的话，吃个3盘4盘当真不算多。东西虽少，价钱丝毫不便宜，其实还比中国贵不少。就拿吃牛肉来说，感觉怎么也不会吃的尽兴，此时此刻就会怀念在中国可以大锅吃肉大口吃菜了。至于是因为日本人的食量不足还是物价太过高昂，本人现在也没有想通…不过，唯一欣慰的是：鸡肉可以敞开了吃，份量也足，慢慢地，你会发现——其实无论在日本还是大连，鸡肉都是同样的流行…（此处省略若干字）
短短数十天，领略日本的美食文化仅是冰山一角。还有许多新鲜，
特色的店铺值得慢慢探索。
此番经历，感受到与中国饮食诸多异同，也批判地认识了许多东西，但更多的是探索与领略新奇的激动，但愿读者可以从日常的细节之中，揭开心中的神秘，从最简单的方面来认识日本。
文/陈舜
